Khám phá món ăn từ than tre độc đáo tại Nhà hàng Mirai - Cùng Mua

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật bạn thường nghĩ ngay đến những món ăn mang hương vị tự nhiên như sushi, sashimi…. Tuy nhiên, có một xu hướng ẩm thực Nhật mới mà chỉ cần nghe tên bạn sẽ thấy hiếu kì. Đó là “ăn than”. “Ăn than” là cách dùng bột than tre để chế biến những món ăn vừa ngon, đẹp vừa có lợi cho sức khoẻ con người. Không để bạn thấy khó chịu vì tò mò nữa, hôm nay chúng tôi sẽ mời bạn đến Nhà hàng Mirai để khám phá những món ăn độc đáo từ than tre và nhiều món ăn hấp dẫn khác tại đây nhé!

Tọa lạc trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, Mirai là địa chỉ dành cho những ai đam mê ẩm thực Nhật Bản với thực đơn phong phú các món ăn mang đậm hương vị Nhật. Đặc biệt, đây là một trong số ít nhà hàng sử dụng than tre để tạo ra những món ăn độc đáo có 1 không 2.

Than tre vốn chứa rất nhiều canxi và các muối khoáng cần cho cơ thể, khi đi qua ruột, than tre còn có tác dụng tuyệt vời là hút các chất thải hay độc tố và mang ra ngoài cơ thể theo đường tiêu hoá. Nguyên liệu để làm bột than tre là tre mọc tự nhiên trên những ngọn đồi ở Nhật, được gia nhiệt liên tục với nhiệt độ trên 800 độ C để tránh tạo ra tro, rồi được xay nhuyễn với kĩ thuật đặc biệt để cho ra những hạt than tre với kích dưới 10 micron nhẹ và mịn như khí trời, đen tuyền như màn đêm.

Đến Mirai thực khách sẽ được khám phá hương vị độc đáo này qua món: bánh gối Mirai từ bột than tre, sushi cuộn takesumi than tre, mì Udon/mì Ramen than tre…. Bánh gối với lớp vỏ được làm từ bột than tre của Nhật, vỏ mỏng và dai. Phần nhân được trộn với rau gia vị tạo nên mùi vị đặc biêt ăn không ngấy và còn giúp thanh lọc cơ thể.

Sushi cuộn takesumi với phần cơm nếp được trộn cùng bột than tre tạo nên màu đen bắt mắt. Cuộn sushi bày ra bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú, nhưng miếng sushi được cuộn chắc tay thanh cua, trứng, dưa leo... không hề bị tuột ra ngoài. Còn món mì Udon than tre lạnh với tempura thì được bày trí khá cầu kì và bắt mắt. Khi ăn nhân viên của quán sẽ hướng dẫn cho thực khách cách ăn như thế nào cho ngon nhất. Mì ramen than tre với sợi mì được nhuộm đen bằng than tre, nước dùng được ninh từ xương, ngọt thịt và đậm đà mà bạn không thể tìm thấy ở một nhà hàng Nhật nào khác tại Sài Gòn.

Mirai còn có rất nhiều món ăn đặc sắc khác để bạn thưởng thức và khám phá nét độc đáo của ẩm thực Nhật. Nào Salad xoài, cá sashimi kèm rong nho và hành tây, Sashimi sò đỏ Nhật với những miếng sò được thái vừa phải, khi ăn cảm nhận rõ được vị tươi và giòn của sò. Rồi Sashimi cá hồi được thái dày và to. Cá tươi, béo chấm cùng nước tương thêm chút wasabi ngon tuyệt vời. Thêm vào đó là các món nướng tại bàn nóng hổi, thơm lừng, độc đáo ẩm thực Ý với Pizza và Spaghetti

Không thể không kể đến món lẩu giấy Mirai không cay cực kì thú vị khi nổi lẩu làm bằng giấy. Lẩu được nấu trong 1 chiếc “nồi” xinh xắn làm bằng một loại giấy đặc biệt được nhập khẩu từ Nhật Bản, không thấm nước và chịu được nhiệt. Hãy thử để biết cảm giác xem ảo thuật diễn ra trên bàn ăn của bạn nhé!

Bên cạnh đó, nhà hàng còn có các loại thức uống rất hấp dẫn để bạn thưởng thức như: trà xanh, socola tươi bột than tre, kem mè đen, kem chanh dây…. Đặc biệt, toàn bộ kem đều do nhà hàng tự làm rất thơm ngon và đảm bảo vệ sinh.

Một điểm cộng nữa khi tới với Nhà hàng Mirai đó chính là không gian quán được thiết kế đơn giản nhưng sang trọng và tinh tế. Nhà hàng gồm 1 trệt và tầng lầu với gam màu chủ đạo là vàng nhạt và nâu trầm tạo sự ấm cúng.

Điểm nhấn của nhà hàng chính là những thiết kế nội thất mới lạ với những chiếc ghế có phần đệm ngồi dài, lưng tựa hình tròn độc đáo, những chiếc đèn trần mô phỏng hình ảnh chiếc dù wagasa, hay hình ảnh những chiếc quạt UChiwa của Nhật trên tường.

Bạn cũng có thể chọn cho mình chỗ ngồi ở tầng hai với những chiếc đệm ngồi truyền thông Nhật Bản, cùng chiếc bàn tròn có chỗ thả chân thoải mái.

Nhanh chân cùng chúng tôi đến Nhà hàng Mirai để thưởng thức thêm nhiều món ăn mới của ẩm thực Nhật Bản nhé!