Set Cá Lăng Nguyên Con 1.3 Kg Chế Biến Thành 2 Món Ngon Cho 3-4... - HotDeal

Nếu là người mê ẩm thực và sành ăn thì chắc hẳn bạn không thể cưỡng lại hương vị tuyệt vời của những món ăn được chế biến từ cá lăng. Với voucher lần này, Hotdeal sẽ mang đến cho bạn Set cá lăng nguyên con 1.3 kg chế biến thành 2 món ngon cho 3-4 người tại Nhà hàng Sài Gòn Nhỏ như sau:

+ Chả cá Lã Vọng ăn kèm với bánh đa

+ Lẩu đầu cá nấu măng chua ăn kèm với rau & bún tươi

Cá lăng là loại cá thường sống ở các dòng sông, nơi có ghềnh tháng, dòng chảy mạnh. Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho cơ thể. Đặc biệt thịt cá hầu như không có chất béo nên rất dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon miệng mà không bị ngấy. Thế nên thật dễ hiểu khi đây là một trong những thực phẩm được thực khách ưa chuộng.

Để chế biến được cá lăng đòi hỏi đầu bếp cần có nhiều kỹ năng và am hiểu về ẩm thực vì nếu chỉ một sai lầm nhỏ, hay biến tấu phù hợp cũng sẽ phá hủy hương vị của món ăn. Tại nhà hàng Sài Gòn Nhỏ, cá lăng được lựa chọn là những con cá đen, khỏe, vừa chắc thịt, ngọt và ít xương. Sau đó, các đầu bếp sẽ khéo léo lọc bỏ sạch da cùng xương, bỏ riêng đầu để chế biết món ăn.

Đầu tiên là món chả cá Lã Võng. Sau khi sơ chế cá được thái miếng vuông hình chữ nhật rồi tẩm ướp các loại gia vị như: nước cốt của riềng, nghệ quyện với mẻ, mắm tôm, nước mắm trong khoảng 1 giờ. Khi gia vị đã ngấm sâu vào từng thớ thịt của cá, xếp từng miếng cá vào vỉ, sau đó phết một lớp dầu và nướng trên than hoa. Đầu bếp của nhà hàng phải nhanh tay lật giở cho đến khi nghe thấy tiếng xèo xèo của mỡ, cá chín vàng nổi màu men cánh gián, dậy mùi thơm thơm của thịt, của mẻ, ấy là lúc có thể lấy ra thưởng thức. Không thể thiếu là bát mắm tôm chất lượng, dậy mùi thơm và rất đạm đà. Thêm chút thì là, lạc rang, hành lá tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon, đặc trưng.

Riêng phần đầu sẽ được nhà hàng Sài Gòn Nhỏ chế biến thành món lẩu măng chua nóng hổi, thơm lừng. Món lẩu là kết hợp được vị ngọt của cá, vị chua của măng và cà chua. Nước dùng món lẩu đầu cá bóp không cần nhiều gia vị hay hương liệu. Vốn thịt cá đã thơm béo nên khi kết hợp cùng với măng chua, thêm rau nêm và chút ớt khiến vị nước dùng thêm ngon. Nhúng thêm ít rau xanh, kèm bún tươi chan ngập nước dùng, vừa húp xỳ xụp, vừa hít hà vì độ cay của mắm ớt khiến bạn chẳng thể ngừng đũa.

Về Nhà hàng Sài Gòn Nhỏ

Nhà hàng Sài Gòn Nhỏ chuyên phục vụ những món ăn từ thông dụng đến đặc sản, phù hợp để tổ chức những bữa liên hoan họp mặt bạn bè, đồng nghiệp, bữa tiệc sinh nhật, chúc mừng, kỷ niệm hay chỉ đơn giản là họp mặt cuối tuần.... Thực đơn món ăn phong phú, được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nguyên liệu tươi mới đảm bảo vệ sinh chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi thực khách khi đặt chân đến đây.

Thêm một điểm cộng nữa của Sài Gòn Nhỏ, đó chính là không gian nhà hàng được thiết kế rộng rãi, thoáng mát cùng cách bài trí đơn giản, hài hòa. Bộ bàn ghế gỗ đơn giản, một mạc được sắp xếp khéo léo, bên trên phủ những chiếc khăn trải bàn nhiều màu sắc, điểm tô xung quanh là những chậu cây xanh mát, tạo cảm giác gần gũi, thích thú cho thực khách mỗi khi ghé tới. Đặc biệt nhà hàng còn có khu vực ngoài trời với không gian mở để thực khách vừa thưởng thức món ăn ngon vừa đón những cơn gió trời mát lạnh.

Click MUA ngay để khám phá nhé bạn!