Máy làm sữa chua MagicCook 16 cốc - Cùng Mua

Ăn sữa chua đều đặn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp da. Sữa chua còn là món ăn khoái khẩu vào mùa hè mà ai cũng yêu thích. Bạn hãy cho cả gia đình thưởng thức món ăn cực thơm ngon này thỏa thích khi sắm chiếc máy làm sữa chua. Máy làm sữa chua là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong có lắp một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định từ 42 - 45 độ C thích hợp cho quá trình lên men của sữa tươi thành sữa chua. Không khó để cả gia đình bạn cùng thưởng thức những cốc sữa chua được tự tay chế biến bằng chiếc máy nhỏ gọn.

Sữa chua là món ăn khoái khẩu vào mùa hè mà ai cũng yêu thích.

Cùng Mua giới thiệu đến bạn 2 phương pháp làm sữa chua:

1. LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA HỘP

A. Nguyên liệu:

- Sữa đặc có đường: 1 hộp
- Nước sôi: 1 hộp (dùng hộp sữa đặc để đong)
- Nước đun sôi để nguội: 1,5 hộp
- 1 hộp sữa chua lên men mềm

B. Cách làm:

- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài trời từ 6 - 8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua
- Đổ 3/4 sữa đặc ra bình to, sau đó đổ 1 lon nước sôi (330ml) vào quấy đều cho tan hết, cho 1,5 lon nước đun sôi để nguội vào quấy đều cho hộp sữa men vào quấy cho tan đều hết dung dịch sữa
- Cho cốc vào máy ủ. Sau đó bạn cho các hộp sữa vào ngăn mát tủ lạnh
- Thời gian ủ sữa: Mùa hè: 6 tiếng. Mùa đông: 7 - 8 tiếng.

2. CÁCH LÀM TỪ SỮA TƯƠI

A. Nguyên liệu:

- 1 hộp sữa tươi
- 1 hộp sữa chua men mềm (mới)
- 3 thìa sữa bột
- 5 thìa đường kính khoảng 200g (nếu bạn muốn làm sữa chua không ngọt thì không cho đường).

B. Cách làm:

- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài từ 6 - 8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua.
- Sữa tươi đun ấm khoảng 40 độ rồi bắc xuống. Lấy riêng một chút sữa khuấy cho tan đều với hũ yaourt mồi (100cc) rồi mới trộn đều với tất cả (phải đánh tan hoàn toàn rồi mới trộn nếu không da sữa đông ở dạng vữa, không đều) cho dung dịch vào các cốc đặt vào máy ủ sữa. Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh.

3. Lưu ý:

- Hỗn hợp chỉ vừa nóng ấm, nếu dung nước quá nóng khi cho men vào sữa, thành phần sẽ bị vữa ra vì có chất gây chua.
- Thời gian ủ sữa từ 6 - 7 tiếng, sữa chua sẽ chua vừa, muốn có độ chua hơn, tăng thời gian ủ lên 8 tiếng.