Hương Vị Miền Yêu Thương - Tiki.vn

Hương Vị Miền Yêu Thương

"Tôi yêu những miến ngon dân dã miền Nam, những món từ quê hương, ruộng đồng, sông nước, yêu sự hào phóng trong mâm cơm người Nam Bộ, lúc nào cũng đơm đầy, không cầu kỳ mời mọc, chỉ những lời mộc mạc "ăn đi cô, bác, anh, chị, em!" nhưng chứa đựng cả tấm chân tình.

Từ sâu đậm yêu thương ấy tôi đã làm việc cật lực để hoàn thành cuốn sách này, đế giới thiệu 40 món ăn xuất xứ từ miền yêu thương nhất của tôi, là 40 sản phẩm ẩm thực gần gũi nhất với mọi người, là sự giao thoa mới và cũ, trước và sau, tinh thần và vật chất, hoài niệm về truyền thống đáng quí nhưng vẫn hướng tới những tiến bộ đột phá của tương lai"

(Nguyễn Thị Thúy Hồng)

"Cuốn sách về ẩm thực này gắn liền với những hồi ký đã được tạo nên từ một con người đầy chất nghệ sĩ và tràn đầy nhiệt huyết, luôn chịu khó cập nhật những điều mới mẻ để truyền tải vào các món ăn, như một cách thể hiện sự lo lắng chu đáo về sức khỏe của những người thân quen. Tinh thần ấy thật mộc mạc nhưng đong đầy yêu thương.

Điểm khác biệt cũng là giá trị nhất trong các món ăn của Cô chính là nguyên liệu được sử dụng rất gần gũi, có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ cóc khắp nơi trong thành phố, nhưng lại được chọn lọc rất kỹ càng và quá trình sơ chế cẩn thận, đảm bảo, ngoài việc tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn còn mang tính chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe người thưởng thức..."

(Phan Thắng Thái Hòa - Top 3 Masterchef Việt Nam)

Nguồn thông tin: Tiki.vn